Adrien、Jean Baptiste和Demien教学生制作Crepe

13级中法经济一班法国美食文化体验活动顺利进行

    不同的美食有不同的文化精髓。以突出我院教学优势与特色，调动同学们学习外语和外国文化知识的积极性为目的的外国文化体验课仍在我院学生课堂继续开展。11月4日下午，来自法国的三位外教Adrien、Jean Baptiste和Demien与2013级中法经济一班的同学们一起开展了独特、有趣的法国美食文化体验活动，制作法国的传统甜点Crêpe（可丽饼）。
    首先由Jean Baptiste教大家制作可丽饼的第一步：先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖还有盐按照比例混合成糊，静置10分钟；接着Adrien教授制作可丽饼的第二步，也是技巧难度较大的一步：平底锅预热，放油润锅后把锅里的油擦干净再涂上一层薄油，待油温到达三成时倒入预先准备好的面糊，在锅中摊平。随着可丽饼的慢慢成熟整个屋子里都弥漫着牛奶、鸡蛋与麦香味，班上的气氛也热烈起来了，大家对可丽饼的味道充满了遐想。待可丽饼两面金黄后，Demien在饼上涂了一层Nutella（特色的法国巧克力酱）这样一个可丽饼就做好了。成品刚端上桌马上引来同学们的一阵哄抢，它那喷香的面皮搭配醇厚丝滑的巧克力酱真是让人赞不绝口！
    可丽饼的香甜与醇厚不仅是味蕾的满足和享受，更让同学们在亲身体验特色美食活动中感受到法国的独特文化，每一道甜点都是一道文化的缩影、体验法国的浪漫气息。


                                      （2013级中法经济一班    文/莫丛蔓    图/谢凌瑶）