香喷喷的五花肉烤好了

美食环节之后的推理游戏

    11月23日，国际文化教育学院汉语言文化系3-1班的8位留学生们在李老师、谭老师的带领下，来到了桂林虞山桥下的泗洲湾，进行了一次以“柴米油盐酱醋茶”为主题的漓江边烧烤文化体验活动。11月中下旬，桂林入秋不久，天气晴好，午后较暖和，正值市民江边烧烤娱乐的好时节，这个时间让来自泰国、越南、丹麦等国家的留学生们通过烤制、品尝桂林人崇尚的烧烤美食能增进其对桂林民风民俗及美食的了解，亲身体验当地市民的休闲活动。
    当天早上9点，两位老师召集了全体学生前往位于学校附近的七星农贸市场购买食材及调味料。采购过程中，留学生必须说出每样食材以及调料的名称，并且要向摊主学习如何挑选食材以及进行讨价还价等汉语交流。
    完成采购任务后，留学生们集中到精于烹饪的越南同学段秋霞的宿舍对食材进行初加工，同学与老师们分工协作完成了肉类及蔬菜的切块、腌制及穿串，在加工过程中，同学们围绕调味料及做菜方法展开了有真实语境的会话。
    中午12时所有准备工作结束，老师与同等们分成三组选择三种不同交通方式前往虞山桥下泗洲湾烧烤处，留学生们在这个过程中完成了通过问路找到泗洲湾烧烤处的语言任务。到达目的地之后，由学生和场地管理者交涉，安排好烧烤用具，分配烧烤任务。由于活动的地点选在江边，所以在食用烧烤美食的过程中，留学生们还一边诵读《江雪》一诗，一边想象着诗中江边冬日景色的意境。
    享用完美味后，每位留学生还介绍了自己家乡的一道美食，并且一起唱了《包饺子包饺子捏捏捏》歌谣，充分体会了各国美食文化，也巩固了生活中的汉语言知识。
    美食环节结束后，老师带领着同学们做了“天黑请闭眼”游戏，该游戏是一种体现逻辑推理能力的游戏，同时需要极强的语言表达能力，因此可以让同学们互相了解，能在很大程度上增进同学、师生之间的感情，同时也是对汉语表达能力的考验与训练。
    此次实践课，留学生们通过采购、食材初加工、找到场地、食材烤制、诵读《江雪》、介绍各国美食、语言推理游戏七个环节充分训练了汉语口语表达能力，
    也达到了增进感情、品味美食、体验桂林市民江边烧烤民风的教学目标。

                                            （国际文化教育学院   谭学琳 李丽丽）